Сепаратор высокожирных сливок Г9-ОСК предназначен для разделения сливок жирностей 30-40% на высокожирные сливки и пахту с одновременной очисткой от механических примесей. Применяется в линиях по производству сливочного масла (несоленого, любительского, крестьянского, бутербродного).
Принцип работы
Сепаратор состоит из станины с приводы, барабана, приемно-выводного устройства, приемника высокожирных сливок. Конструкция сепаратора с ручной выгрузкой осадка полузакрытого исполнения. Перед началом сепарирования через барабан пропускают воду, подогретую до 40-50°С. Затем по питающей трубе во внутреннюю полость тарелкодержателя подают исходные сливки. Через отверстия в тарелкодержателе, сливки попадают в вертикальные каналы, образованные в конических тарелках. Сливки распределяются в межтарелочных зазорах, где под действием центробежной силы происходит разделение сливок на высокожирные сливки и пахту. Высокожирные сливки движутся к центру барабана и под действием центробежных сил выбрасываются через отверстия в крышке барабана в приемник высокожирных сливок. Пахта - к его периферии и под давлением с помощью напорного диска водится из сепаратора. Давление пахты на выходе регулируется дросселем и контролируется виброустойчивым манометром.
Техническая характеристика
Температура сепарирования, …………………………………°С 80-90
Кислотность исходных сливок по Тернеру, не более,………… °Т 18
Содержание жира в исходных сливках,…………………….. % 30-40
Содержание жира в пахте, ………………………………………% 0,3
Содержание влаги в высокожирных сливках, не более
для несоленого сливочного масла,…………………………… % 15,3
для любительского масла, ……………………………………..% 19,3
для крестьянского масла,……………………………………... % 24,4
для бутербродного масла,…………………………………….. % 34,4
Производительность, кг/час
для несоленого сливочного масла…………………………700 – 900
для любительского масла………………………………...1200 – 1600
для крестьянского масла ………………………………….1700 – 2200
для бутербродного масла…………………………………2000 – 2500
Частота вращения барабана, об/мин. …………………………...5580
Электродвигатель
Мощность,кВт……………………………………………………...11
Напряжение, В……………………………………………………380
Частота вращения, об/мин. ……………………………………..1500
Отгрузочные данные:
Вес нетто, кг………………………………………………………955
Вес брутто, кг……………………………………………………1045
Габаритные размеры, мм
Длина…………………………………………………………….1010
Ширина……………………………………………………………962
Высота……………………………………………………………1420
