Пищевые рукава по своему назначению подразделяются на рукава напорно-всасывающие, всасывающие и напорные.
Материал пищевого рукава должен быть инертен (химически и физически нейтрален) не только к перекачиваемым продуктам, но и к моющим растворам на данном технологическом участке в заданных температурных границах. Поэтому, для производства пищевых шлангов используют только высококачественный силикон, пищевую резину и медицинский ПВХ. Данная продукция подлежит обязательной сертификации.
Пищевые шланги могут быть легкими, полутяжелыми и тяжелыми. Шланги с дополнительным армированием могут применяться для откачки и подачи густых пищевых масс под давлением. Диаметры шлангов могут колебаться от 6 до 203 мм, рабочее давление – от 2 до 23 бар, длина бухты может быть 20, 30, 50 или 100 метров.
Пищевые рукава для молоковозов и прочих машин с функцией вакуумного забора пищевой среды — это всасывающий или напорно-всасывающий гофрированный рукав розового цвета, армированным текстильным каркасом с металлической спиралью. Наличие рёбер жёсткости, обусловленное гофрированной структурой напорно-всасывающего рукава, обеспечивает повышенную устойчивость к деформациям при многоцикловых нагрузках на сжатие, изгиб, растяжение под воздействием как избыточного давления, так и вакуума.
Молочный шланг должен быть прозрачным, без трещин и микроотверстий, с гладкими поверхностями – как внешней, так и внутренней. Большим спросом сейчас пользуются прочные и гибкие двухслойные шланги. Их внутренняя оболочка нетоксична, она может обладать антибактериальными свойствами. Внешний слой обеспечивает стойкость к ударам, истираниям, рывкам.
Всегда в наличии соединительная шланговая арматура: штуцера шланговые, хомуты стяжные, нипели, адапторы.