![Ванна творожная ВТН-2,5 Ванна творожная ВТН-2,5](/images/vanna_vtn.jpg)
Техническая характеристика
Рабочая вместимость, л, не менее ..... 2500Диаметр проходного отверстия шиберного крана, мм, не менее ..... 120
Способ обогрева (охлаждения) продукта: наполнение рубашки горячей (холодной) водой.
Габаритные размеры:
длина, мм ..... 3050
ширина, мм ..... 1380
высота, мм ..... 1070
Масса., кг, не более ..... 425
Устройство и принцип работы
![Ванна творожная калье марки ВТН-2,5 Ванна творожная калье марки ВТН-2,5](/images/vanna_tvorojnaya_vtn.jpg)
Ванна ВТН-2,5 имеет межстенное пространство, которое образуется корпусом внутренним 1 и корпусом наружным 2. Межстенное пространство через патрубок 6 заполняется горячей или холодной водой соответственно для нагревания или охлаждения продукта. Удаление воды из межстенного пространства производится через сливной патрубок 5. В торцевой стенке ванны творожная заслонка 3 для выгрузки продукта.